Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Konditor
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en dygtig konditor, der kan skabe lækre og æstetisk tiltalende bagværk og desserter til vores bageri eller restaurant. Som konditor vil du være ansvarlig for at udvikle opskrifter, forberede ingredienser, bage og dekorere kager, brød og andre søde sager. Du skal have sans for detaljer, kreativitet og evnen til at arbejde effektivt i et travlt miljø. Det er vigtigt, at du kan følge hygiejnestandarder og sikre kvaliteten af produkterne. Du vil samarbejde tæt med køkkenpersonalet og bidrage til at skabe en mindeværdig oplevelse for vores kunder gennem dine bagværk. Vi forventer, at du har erfaring med forskellige teknikker inden for konditori og kan håndtere både traditionelle og moderne opskrifter. Hvis du brænder for bagning og ønsker at udvikle dine færdigheder i et professionelt miljø, er du den konditor, vi leder efter.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Udvikle og følge opskrifter på bagværk og desserter
- Forberede ingredienser og måle nøjagtigt
- Bage brød, kager og andre søde sager
- Dekorere kager og desserter med kreativitet
- Sikre overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder
- Vedligeholde udstyr og arbejdsområde rent og ryddeligt
- Samarbejde med køkken- og servicepersonale
- Planlægge produktionen for at opfylde efterspørgslen
- Overvåge kvaliteten af færdige produkter
- Bidrage til menuudvikling og nye produktidéer
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som konditor eller i lignende rolle
- Kendskab til forskellige bageteknikker og opskrifter
- God sans for detaljer og æstetik
- Evne til at arbejde under tidspres
- Kendskab til hygiejne- og sikkerhedsregler
- Fleksibilitet i arbejdstider
- Gode samarbejdsevner
- Fysisk udholdenhed til at stå og arbejde i længere perioder
- Kreativitet og passion for bagning
- Grundlæggende kendskab til ernæring er en fordel
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du med konditorarbejde?
- Hvordan sikrer du kvaliteten i dit bagværk?
- Kan du beskrive en udfordring, du har haft i køkkenet, og hvordan du løste den?
- Hvordan håndterer du tidspres i en travl arbejdsdag?
- Hvilke typer bagværk er du mest fortrolig med?
- Hvordan arbejder du med hygiejne og sikkerhed i køkkenet?
- Er du vant til at arbejde i teams?
- Hvordan holder du dig opdateret med nye trends inden for konditori?
- Kan du arbejde fleksible arbejdstider?
- Hvilke kreative ideer har du til nye produkter?
